Đậu đen - ngũ cốc được 90% người Việt tin dùng

Đã từ lâu, đậu đen được biết đến với rất nhiều công dụng cho sức khỏe như thanh lọc cơ thể, giảm lượng cholesterol, chống oxy hóa, có lợi cho tim, cải thiện tuần hoàn máu, tốt cho tĩnh mạch và động mạch,...Đậu đen không có chất béo thành phần, lại giàu chất xơ, lượng protein trong đậu đen còn có thể sánh ngang với các loại thực phẩm thịt, bơ, trứng sữa, nên đậu đen thường được các chị em sử dụng thường xuyên trong thực đơn giảm cân của mình.

Nước đậu đen rang lá dứa không chỉ là một loại nước có tác dụng giải khát mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Vừa đơn giản, dễ làm vừa làm giảm cân, đẹp da, bạn còn chần chừ gì mà không cùng Cooky làm ngay loại nước này?

Nguyên liệu làm nước đậu đen rang lá dứa:

• Đậu đen 200 gr
• Lá dứa 5 gr
• Đường phèn 50 gr
• Nước 1 lít

Cách thực hiện:

Đậu đen chọn loạichắc hạt, mẩy, đều nhau. Rửa sạch đậu cho hết bụi bẩn và lựa bỏ đậu hỏng, để ráo. Rang đậu đến khi đậu có mùi thơm là được. Đậu đã rang, để nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô thoáng, dùng dần.

Cho 1 lít nước vào nồi cùng 100gr đậu đun sôi 10 phút. Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 50 gr đường phèn vào nồi, nấu đến khi muối và đường tan hết. Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó, cho vào nồi nấu tiếp khoảng 5- 10 phút.

Nước đậu đen lá dứa vị ngọt thanh mát vừa phải. Rót nước đậu ra ly và thưởng thức. Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Vậy là món nước mát lành đơn giản đậu đen rang lá dứa đã hoàn thành. Bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh và dùng dần.

Gạo lứt - sự lựa chọn hàng đầu cho dinh dưỡng

Ngày nay, việc chữa bệnh và làm đẹp bằng gạo lứt đang dần phổ biến và được nhiều người tin dùng. Chúng ta hay sử dụng gạo lứt để ăn hàng ngày, pha trà, làm sữa uống thường xuyên.

Gạo lứt có rất nhiều lợi ích đáng được kể đến như:

Bảo vệ tế bào khỏi sự xâm hại của các gốc tự do
Giảm cholesterol xấu
Rất tốt cho người bị tiểu đường
Tăng cường hệ miễn dịch, giải độc cơ thể
Giảm cân
Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và gan

Gạo lứt, mật ong là hai nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khỏe. Nước gạo lứt mật ong là sự hội những giá trị dinh dưỡng không chỉ mang lại nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe mà còn là thứ thức uống bổ trợ cho quá trình loại bỏ mỡ thừa và làm đẹp da. Cách làm vô cùng đơn giản, món nước "rẻ tiền" nhưng "đắt giá" này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu làm nước gạo lứt mật ong

• Gạo lứt 200 gr
• Gừng 5 gr
• Mật ong 2 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Gạo lứt mua về rửa sạch, loại bỏ hạt xấu, để ráo nước. Rang gạo lứt vào rang với lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi gạo có mùi thơm và hơi ngả màu vàng đậm

Gạo lứt rang xong để nguội cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô thoáng dùng dần

Cho gạo lứt vào nước sôi với vài lát gừng, nấu trong khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể hãm gạo lứt như hãm trà.

Khi uống, rót nước gạo lứt ra ly và, thêm vào 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất và thưởng thức. Hương gạo rang thơm lừng hòa quyện với vị mật ong ngọt ngào đọng lại nơi đầu lưỡi, làm chúng ta cứ muốn uống mãi không thôi.